BYLI JSME U TOHO! Mistrem sabrage je Kamil Prokeš z vinařství Proqin.
Známe mistra republiky v sekání sektů a máme dvojnásobnou radost, protože zvítězil zástupce našeho oblíbeného Proqinu! Elitní sommelieři z celé země se sešli U Jeňoura v Prušánkách už po páté.
Atmosféru sportovního klání mezi stoly prohýbajícími se pod stále plnými mísami dokonalých lahůdek podpořil degustační maratón vybraných tichých a hlavně šumivých vín, jemuž podobný zažijete na Moravě jen stěží. Ale pozor – zkoušet takto otvírat láhev sektu třeba doma na Silvestra určitě nedoporučujeme.
Useknout hrdlo, navíc s šarmem a v naprostém klidu, není vůbec snadné. Udělat to jako někteří soutěžící pátého ročníku mistrovství se zdá být až nemožné. V sedě, v leže, šavlí, skleničkou, prázdnou lahví, dva zároveň, za zády, naslepo… Velmi efektní je poprava sektu volně stojícího třeba na stole, protože obvykle si každý láhev raději pevně drží. Ovace publika vyvolala už v semifinále Zdeňka Kačmárová, která ležíc na stole na zádech sťala hrdlo láhve decentně přidržené na břiše. Při finále – volné disciplíně omezené jen pěti minutami a dvanácti lahvemi – už diváci aplaudovali téměř bez přestávky.
Opět vyprodaný sklep a vinařský dvůr „U Jeňoura“ v Prušánkách: http://www.ujenoura.cz (máme v nabídce – neuvěřitelná kapacita až 400 míst) nezklamal. Pod vydařenou akcí jsou podepsány čtyři desítky pracovníků vč. kuchařů vyjíždějících na stáže do restaurací oceněných michelinskými hvězdami a nadšení Jana Ivičiče – majitele sklepa a Libora Nazarčuka, známého sommeliera a moderátora večera.
Na závěr ještě pořadí na medailových pozicích 5. ročníku mistrovství v sekání sektů:
- Kamil Prokeš
- Milan Krejčí
- Zdeněk Zajíc
- Jakub Král
